musique contemporaine

BnF - partitions de musique contemporaine notice originale

Food proteins and their applications

Type

notated music
 

Genre(s)

oeuvre(s) musicale(s)
 

Forme(s)

document imprimé
 

Cette ressource est disponible chez l'organisme suivant : Bibliothèque nationale de France

Identification

Titre

Food proteins and their applications
 

Nom(s)

Damodaran, Srinivasan (éditeur scientifique)
 
Paraf, Alain (éditeur scientifique)
 

Publication

M. Dekker (New York), 1997
 

Description

Sujet(s)

Protéines dans l'alimentation
 

Note(s)

Collection : Food science and technology ; 80
 

Localisation

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Identifiant OAI

 

Date de la notice

2010-06-09 02:00:00
 

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