musique contemporaine

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Antioxidants in Muscle Foods : nutritional strategies to improve quality

Type

notated music
 

Genre(s)

oeuvre(s) musicale(s)
 

Forme(s)

document imprimé
 

Cette ressource est disponible chez l'organisme suivant : Bibliothèque nationale de France

Identification

Titre

Antioxidants in Muscle Foods : nutritional strategies to improve quality
 

Nom(s)

Decker, Eric A
 
(éditeur scientifique)
 
Faustman, Cameron (éditeur scientifique)
 
Lopez-Bote, Clemente J.
 
Éditeur scientifique
 

Publication

John Wiley and Sons (New York), 2000
 

Description

Sujet(s)

Viande ; Antioxydants
 

Localisation

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Identifiant OAI

 

Date de la notice

2010-06-09 02:00:00
 

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